西明石にあるお豆腐屋さん「とうふ屋 真吾」に行ってきました。以前からかなり気になっていたお店です。
店構え。豆腐屋さんのイメージって商店街の中に入っていてこじんまりと店を構えているという印象なんですが、コンビニとかファミレスの並びに店を構えていて「こんなところにお豆腐屋さん？」という感じで気になるに決まっている立地条件。
どれを買うか迷うほど種類豊富
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中に入ると思ってた以上に豊富なラインナップが用意されていました。写真を撮り忘れたんですけど豆腐ドーナツとか豆乳プリンなんかのスイーツ類もラインナップにあって、あれもこれも気になって無条件でテンションあがります。
全種類コンプリートしたい気持ちを抑えて揚げ出し豆腐とざる豆腐を購入。と思ったら店主がいきなり「これもおいしいで！」と生湯葉をプレゼントしてくれました。ありがとう！
揚出し豆腐を温めている図。
「とうふ家 真吾」の豆腐の感想とか
揚出し豆腐は外はほどよくサクっとふっくら、中はあっさり。つゆの旨さを揚げが吸ってめっちゃうまい。
ざる豆腐は木綿豆腐のような弾力のある食感で付属のだし醤油と絡めて食べれば暑い時期に最適なうまさ。冷奴的な感じで無限に食べる。
店主のご厚意で頂いた生湯葉がMVPです。ワサビ醤油でさっぱりと食べれて箸が止まらん。
と、どれもうまくてリピートしまくる予感しかないです。ちなみに今この記事の為に写真の編集してたらゆばづつみが食べたくなったので生湯葉とセットでゲットして湯葉づくしの家ごはんを開催しようと思います。
とうふ屋 真吾の営業時間・アクセスあれこれ
店名：とうふ屋 真吾
住所：明石市鳥羽1545-3
TEL：078-929-1839
営業時間：10:00～19:00（早じまいあり）
定休日：不定休
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