北海道の食といえば
- 海鮮
- 味噌ラーメン
- ジンギスカン
が有名ですが、この中で食べたことがないのがジンギスカンでして。そりゃジンギスカンの本場北海道に来てるんだからジンギスカン初体験は必須のタスク。
というわけで人生初のジンギスカンを本場の北海道で食べてきました。
小樽ジンギスカン倶楽部で人生初のジンギスカンを食べてきた
「観光客に人気のところじゃなくて地元の人が気軽に行けるようなところを狙って行ってやろう」と思ったら、結局どこに入っていいかわからなくなってしまうという事態に陥ってしまったので、半ば諦めの気持ちがありつつも「小樽ジンギスカン倶楽部 北とうがらし本店」に入店。
生ラムです。生後6ヶ月から10ヶ月の子羊を使っているそうで臭みとか全くなかったです。
お肉が油を吸収しないように油が下へ流れていく鍋です。これを見たら「あー、ジンギスカンだ」ってなりますよね。
こっちはラム肉のステーキです。厚切りで食べごたえがあっていい。
初めてジンギスカンを食べた感想
「羊肉は臭みが…」みたいなイメージを持ってたのでもしかして俺は何を食べてもうまいと思っちゃうぐらい味覚がバグっているのかなと不安になって「これめっちゃうまくない？俺の味覚がおかしい？」質問してしまうレベルでうまかったです。
さっぱりしてるけど食べごたえはしっかりあってイメージ的には鶏肉で焼肉しましたみたいな感じ。というわけで僕の一番好きな鶏肉を越えて羊肉がダントツ一位になりましたのでお知らせしておきます。
で、タレです。臭みを消す為にジンギスカンのタレは甘めに配合されているのですが、ここは「小樽ジンギスカン倶楽部 北とうがらし本店」。タレに唐辛子を投入します。
辛いのはあまり得意ではない僕でもスプーンに山盛り1杯入れてもちょうどいい辛さでこれが最高にうまいです。優勝。
まとめ
というわけで初めてジンギスカンを食べたら最高でした。関西でも食べれるとこがあるのでまた食べてみたい。
小樽ジンギスカン倶楽部の営業時間・アクセスなど
店名：小樽ジンギスカン倶楽部 北とうがらし 本店
住所：北海道小樽市花園1-10-7
TEL：050-5570-7799
食べログでチェック
北海道旅行の関連記事はこちら
[kanren postid=”4584″]
コメント